Concept
Concept
リラックス効果のあるカカオやスパイスに注目し、
素材を活かしたシンプルながらも
味わい深い奥行きのある
お菓子作りを目指しております。
時間によって変化する、食感や味わいを
ゆっくりと愉しむ優雅な時間を
お菓子を通してお届けできますように――。
お菓子というのは職人を写す鏡です。
その人の性格やこだわり、積み重ねてきた技術がストレートに表れるため、同じルセットでも、職人によって異なる口当たりの商品ができることも珍しくありません。
洋菓子の世界は、見た目の華やかさの裏にある地味な作業をきっちりこなすことで成り立っています。
この作業の一つひとつに、丁寧さを忘れないよう、Barrantie（バランティ）は高品質なお菓子作りに励んでいます。
丁寧な暮らしの根幹は、自分のことを大切に労わることだと思います。
忙しない毎日だからこそ、ゆっくりとお茶を入れて、おいしいお菓子を食べるひとときは、心にゆとりをもたらしてくれます。
チョコレートは人にリラックスをもたらすため、心の休まる時間とともに味わってほしい――。
Barrantieのお菓子のそばには、ゆったりとした時間と、優雅な空間がともにあることをお約束します。
Barrantieのお菓子は、安定した品質を保つため、種類を絞り、数量も限定して販売しています。
新商品のルセットづくりも細部にこだわり、「間違いない」と思うまで、商品づくりをあきらめません。
お菓子はひとつの作品。
見た目・味・香りはもちろん、お客様が口にする飲み物を想像しながら、さまざまな計算にインスピレーションを交え、ホンモノをつくります。
Barrantie は素材に合わせて、星の数ほどあるクーベルチュールから高品質なものだけを厳選。
産地やそれぞれのクーベルチュールの特徴を活かし、チョコレートらしい色合いや口溶けを大事にしています。
自分へのご褒美としても、贈り物としてもご利用いただけるよう、味だけでなく見た目や包装にもこだわっています。
お菓子を取り巻くすべてを作品として、ルセットづくりから口にする時間、空間までをデザイン。
お客様の想像を超える商品を提供いたします。
Barrantieはお店を持たないチョコレート工房。
看板商品の販売や新作の発表会は、Laboにて不定期に開催いたします。
情報はInstagramやブログにて発信いたしますので、ぜひチェックしてみてください。
参加については、メールフォーム、またはInstagramのDMより受け付けております。
商品の品質を維持するため、1日4組までとさせていただきますので、あらかじめご了承くださいませ。
一つひとつ手作りでこだわり抜いた、数量限定のチョコレートを販売。
商品はオンラインショップよりお買い求めいただけます。
Barrantieは、お客様がくつろげる時間を、チョコレートを通して提供いたします。
明石市のLaboでは不定期に試食会を実施しておりますので、詳細や時期についてはInstagramでご確認くださいませ。
